Zázvor

Je cudzokrajná rastlina, pochádzajúca z teplých oblastí Ázie. Pestuje sa v oblastiach Karibiku, v západnej časti Afriky. Nadzemné časti zázvoru majú príjemnú, intenzívnu a výrazne pikantnú chuť. Zázvor obsahuje esenciálne oleje. Tieto oleje dávajú zázvoru jeho typickú chuť. Má množstvo chemických látok, ktoré majú pre organizmus zázračné účinky. Zázvor je považovaný za prírodný všeliek. Čerstvý zázvor má vôňu ako citrón, ale pálivú chuť. Jeho využitie je v čerstvom i sušenom stave.

Sušený sa používa ako aromatické korenie, hlavne v indickej kuchyni, s kombináciou ďalších korenín. Hodí sa na potlačenie nepríjemnej vône pri príprave jahňacieho či baranieho mäsa. Čerstvý zázvor môžete využívať vo forme čaju, limonády, nakladaného či nastrúhaného zázvoru, ako príloha k jedlu. Ocenia si ho vaše chuťové poháriky a predovšetkým zdravie. Pitie vo forme teplého čaju vytvára hrejivý a príjemný pocit a nepochybne obnovuje vitalitu.