Tymian má aromatickú vôňu a príjemnú chuť. Obsahuje silicu, množstvo éterických olejov. Je najlahodnejší v čerstvom stave. Pokiaľ ho chcete pestovať, musíte mať pre neho dostatok slnka. Dostať ho kúpiť v kvetináčoch, následne ho môžete vysadiť na záhon v záhradke alebo na skalke. Tymian zalievajte striedmo, nepotrebuje veľa vlahy. Po odkvitnutí ho treba strihať tesne nad zemou, aby nové výhonky narástli bohatšie. Čerstvý tymian, ktorý si vypestujete v záhradke, dá tú pravú chuť pripravovanému pokrmu. Používajte vňať aj kvet. Tymian sa na uskladnenie zbiera za slnečného počasia, najlepšie na obed, kedy rastlinka obsahuje najviac vonných silíc. Zbierame ho v júni, júli a v auguste. Po zbere sa ihneď suší v tieni. Sušený tymian treba uskladňovať v dobre tesniacich nádobách, aby sme zachovali jeho arómu. Pokiaľ máte toho veľa, môžete bylinku aj zmraziť, aj keď zaužívané je skôr sušenie. Doma vypestovaný tymian je zďaleka voňavejší ako z obchodu.
Príspevky
